Польза рыбы

Главная → Правильное питание → Здоровое питание → Польза рыбы

Среди всего множества имеющихся продуктов, очень мало тех, чтоВ имеют в своем составе в большом количествеВ столь полезные для сердечно-сосудистой системыВ омега3-жирными кислоты и все незаменимые аминокислоты. Таким продуктом является рыба. Она содержит нативные белки (полноценные), которые в свою очередь содержат все заменимые и незаменимые аминокислоты. В Незаменимые аминокислотыВ  не синтезируются в организме человека, а поступают туда только с пищей. Они необходимыВ  при синтезе в организме человека белков (протеинов): тканевых белков, ферментов, гормонов, антител.В  Кроме того аминокислоты входят в состав белков, которые необходимы для нормальной работы нервной системы, снабжают энергией мышечную ткань, участвуют в водно-солевом обмене и выполняют ряд других важных функций. В рыбе же аминокислотыВ есть в избытке, а также она содержитВ  витамины A, D, E, железо, фосфор, кальций, магний, селен и цинк. Блюда из разных видов рыбы обязательно нужно включать в свой рацион. Специалисты-диетологи считают, что рыба кроме всего прочегоВ  легко усваивается: рыбный белок человеческий организм переваривает за полтора-дваВ  часа, тогда как,В  наВ  котлету из говядины у него уйдетВ  5 часов. 100 гр. речной рыбы в среднем содержат 15.9% белка, 2.5% жиров, 0.1% углеводов, калорийность равна 91. Таким образом, являясь полноценным продуктом питания, рыба остается нежирной и низкокалорийной пищей.