Холодная закуска из лосося

Главная → Правильное питание → Фитнес-бар → Холодная закуска из лосося

Филе лосося богато белком, кальцием и витаминами. Лосось полезнее, чем мясо, так как в нем меньше насыщенного жира, и он очень ценится именно за низкое содержание калорий.

Для приготовления потребуется: 250 гр филе лосося, листья салата, 2 длинноплодных огурца, 2 помидора , брокколи, 2 ст.л. растительного масла (предпочтительно оливковое), 1 ч.л. майорана, 2 перышка зеленого лука, соль, перец, лимон, уксус. Красиво выложите на большое блюдо филе лосося и листья салата. Огурцы нужно порезать вдоль, и вместе с брокколи и ломтиками помидоров разложить вокруг рыбы. Затем нужно смешать масло с уксусом, добавьте соль, перец, майоран и мелко порезанный лук. Слегка полейте овощи полученной заправкой. Выжмите на рыбу сок из лимона, украсьте блюдо ломтиками лимона. Готовое блюдо охладите и подавайте на стол.